对于老年人来说，年纪越大，骨质疏松风险越大，骨折的概率也越大。据浙江省人民医院调查统计发现，在60岁前发生骨折的老人占了10%，在60岁以后发生骨折的老人占了24%左右。随话说伤筋动骨一百天，而老年人本身新陈代谢比较慢，骨折后恢复起来也不是容易点事情。
骨折康复中因生理储备和功能下降，而出现应激能状态，肌肉大量流失，力减退；卧床病人回复中我们习惯性会补充一些营养，但是补充哪些就很关键。
吃哪补哪？一骨折就喝骨头汤？
很多人认为喝骨头汤有助于骨折愈合，其实并不利于身体的康复。骨头汤的含钙量跟白开水差不多，不仅没有补钙的效果，喝多了骨头汤反而会有增加嘌呤高、血脂升高的风险。
可以适当的摄入一些富含钙质、蛋白质的食物，还要注意补充维生素D、维生素A等营养物质，帮助促进人体对钙的吸收。
康复中肌肉作为营养物质的基础同样影响康复进程
骨骼病人康复期间最需要什么？是肌肉的稳固。很多骨骼病人需要卧床一段时间，大部分卧床病人在卧床期间得不到运动，因此肌肉会比正常人衰退得快。
在进行康复训练和治疗的同时，还需要补充对肌肉有益的营养成分，如HMB（β-羟基-β-甲基丁酸钙），可防止骨康复期间的肌肉萎缩问题，保证肌肉的正常状况。
HMB（β-羟基-β-甲基丁酸）作为人体必需氨基酸亮氨酸的代谢产物，已被大量文献证实具有改善肌肉合成和减少肌肉蛋白质的降解的功效。之前已有研究表明，口服补充HMB可以维持体重，减少并发症和缩短住院时间。
HMB对肝甘油三脂脂酶(HTGL:hepatictriglyceride lipase)也具有激活作用。HMB还通过参与脂蛋白代谢和能量代谢而具有促进组织修复的作用。
1995年HMB通过了美国FDA的GRAS评估，被批准可用于医用营养食品和特殊膳食；1997年欧盟批准HMB可作为普通食品原料；2009年日本也将其纳入食品原料。2011年，β-羟基-β-甲基丁酸钙在我国正式获批为新资源食品（卫生部2011年第1号公告），使用范围规定为运动营养食品、特殊医学用途配方食品。食用量为≤3克/天。2017年第7号公告增加了CaHMB的使用范围，除了运动营养食品和特殊医学用途配方食品，HMB还可以应用在饮料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果和烘焙食品中。
中国人口老龄化进程正在加速，加上国家医疗保健制度的不断完善，老年医疗服务市场需求快速增长。HMB在临床上被认为是重要的肌肉健康营养成分之一，在治疗老年肌肉减少症方面具有很大的价值。
